dgp

Forårsruller

ruller

Ruller (Chả giò)

4 stk. Der kan vælges mellem 4 forskellige slags.

Serveres med sødchili-, sursød-, soya- eller fiskesauce.

Kr. 50,-

Traditional ruller

svinekød, rejer, glasnudler, forårsløg og sellerirod.

Oksekød ruller

oksekød, gulerod, shiitake svampe og forårsløg.

Kylling ruller

kylling, glasnudler, forårsløg og sellerirod.

Vegetar ruller

tofu, bønnespirer, asparges, forårsløg og glasnudler.

friske ruller

Friske ruller (Gỏi cuốn)

svinekød, rejer, salat, agurk, risnudler, basilikum, koriander og bønnespirer. 3 stk.
Serveres med hoisin- eller fiskesauce.

Kr. 50,-

Salater

sursød salat

Sursød salat

Ananas, honningmelon, æble, agurk, peberfrugter, persilleblad, tomat og rødløg.

Kr. 50,-

vegetar salat

Stegt vegetarsalat

Ægnudler, tofu, asparges, broccoli, champignon, gulerod og forårsløg.

Kr. 65,-

kylingsalat

Stegt kyllingesalat

Ægnudler, kyllingebryst, bønnespirer, sukkerærter, gulerod, forårsløg og broccoli.

Kr. 65,-

Varme retter

ruller med nudler

Ruller med risnudler (Bún chả giò)

Serveres med salat, agurk, friske bønnespirer, syltet gulerod, syltet kinaradise, basilikum og fiskesauce.

Kr. 65,-

stegt tofu

Stegt tofu med grøntsager

Stegt tofu med asparges, sukkerærter, bønnespirer, champignon og gulerødder. Serveres med ris og soyasauce.

Kr. 65,-

indbagte

Indbagte rejer/kyllinge

Store indbagte kongerejer/kyllingebryst. Serveres med ris, grøntsager og sur-sød sauce.

Kr. 65,-

pandekage

Vietnamesisk pandekage (Bánh xèo)

Ris-, hvedemelsdej, rejer, kylling, bønnespirer, gulerødder og forårsløg. Serveres med fiskesauce.

Kr. 65,-

kylling i karry

Kylling i karry (Gà cà-ri)

Kyllingebryst i karrysauce med citrongræs, citronblad, ingefær og kokosmælk. Serveres med ris.

Kr. 60,-

saté kylling

Saté kylling (Gà saté)

Saté marinerede kylling. Serveres med ris, sursød salat og soyasauce.

Kr. 70,-

stegt nakkefilet

Stegt nakkefilet (Bún thịt)

Serveres med risnudler, salat, agurk, bønnespirer, syltet gulerod, kinaradise, mynter, jordnødder og fiskesauce.

Kr. 70,-

Nem nuong

Nem nướng

Grillet kødboller (svinekød, rejer). Serveres med risnudler, salat, agurk, bønnespirer og fiskesauce.

Kr. 70,-

kød på spyd

Kød på spyd (Cơm thịt nướng)

Grillet nakkefilet på spyd. Serveres med salat og ris.

Kr. 75,-

oksegryderet

Oksegryderet (Bò kho)

Gulerødder, tomatpuré, citrongræs, ingefær og kokosmælk. Serveres med ris.

Kr. 65,-

Saté oksekød

Saté oksekød (Bò saté)

Serveres med ris, salat, agurk, tomat basilikum og fiskesauce.

Kr. 75,-

lynstegt oksekød

Lynstegt oksekød (Bò xào)

Med persilleblad, agurker og tomat. Serveres med ris og soyasauce.

Kr. 70,-

pho

Phở (vietnamesisk suppe)

Vietnamesisk suppe med risnudler og oksekød. Serveres med friske basilikum, koriander, bønnespirer, lime, hoisin- og chilisauce.

Kr. 70,-